岁在大寒，吉祥腊八

时间太瘦，指缝太宽。在凌冽的寒风中，我们迎来了一年的最后一个节气——大寒，当大寒与腊八相拥，寒冷的冬日里，始终潜藏着无限的温情。

腊八起源

农历十二月初八是腊月最重大的节日，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。所谓“腊”，含义有三：一是：腊者，接也，寓有新旧交替的意思；二是：腊者同猎，田猎获取禽兽好祭祖祭神；三是：腊者，逐疫，即有驱逐疫鬼之意。从先秦起，腊八节就是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日称为“法宝节”, 是佛教盛大的节日之一。

腊八习俗

腊八粥

腊八粥也称为七宝五味粥。喝腊八粥这个习俗已经有一千多年的历史了，其中最早起源于宋代，到了清朝，喝腊八粥更是盛行。在民间，家家户户都要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊八蒜

在阴历腊月初八这天将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。

腊八面

中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

腊八祭祀

古代祭祀对象为神农、后稷、农神田官之神等。到了明清，敬神供佛、祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，成为腊八节的主旋律。

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