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岁在大寒,吉祥腊八

信息来源:www.gztianlongshan.cn | 发布时间:2021年01月20日

岁在大寒,吉祥腊八


时间太瘦,指缝太宽。在凌冽的寒风中,我们迎来了一年的最后一个节气——大寒,当大寒与腊八相拥,寒冷的冬日里,始终潜藏着无限的温情。

腊八起源

农历十二月初八是腊月最重大的节日,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。所谓“腊”,含义有三:一是:腊者,接也,寓有新旧交替的意思;二是:腊者同猎,田猎获取禽兽好祭祖祭神;三是:腊者,逐疫,即有驱逐疫鬼之意。从先秦起,腊八节就是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日称为“法宝节”, 是佛教盛大的节日之一。


腊八粥

腊八粥也称为七宝五味粥。喝腊八粥这个习俗已经有一千多年的历史了,其中最早起源于宋代,到了清朝,喝腊八粥更是盛行。在民间,家家户户都要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。

腊八蒜

在阴历腊月初八这天将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。

腊八面

中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

腊八祭祀

古代祭祀对象为神农、后稷、农神田官之神等。到了明清,敬神供佛、祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾,成为腊八节的主旋律。

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